Фермеры завезли «бурских» коз
НАША газета уже сообщала о крестьянско-фермерском хозяйстве супругов Строевых, проживающих в д. Сереброво.
Помимо традиционного изготовления сыра из козьего молока, они давно, больше года назад, замыслили прикупить к своему дойному стаду и коз мясной бурской породы. Эти ценные особи поставлялись из Латинской Америки сначала в Чехию, а уже оттуда в наш Смоленск, где расположен один из питомников. Первоначально речь шла о закупке четырех козочек и одного самца, но, к сожалению, кризис скорректировал планы, и средств хватило только на три головы элитной бурской породы. Тем не менее, Елена и Сергей Строевы очень рады этой покупке. Задача-минимум — дать животным адаптироваться, а максимум – через пару лет довести поголовье до сотни.
Одновременно с этим фермеры завершают строительство скотного двора, оборудованного новейшим доильным оборудованием фирмы DeLaval. На нем в перспективе разместят 100 дойных коз, и тогда производство ценного сыра будет поставлено на поток.
